Haben uns schon früh das Ziel eines eigenen Betriebes gesetzt. Wir kommen beide aus dem schönen Bayern und haben dort unsere Ausbildung als Köche abgeschlossen. Stellte schon in ihrer Kochausbildung fest, die sie im Landhotel Weißes Ross. Bei Nürnberg absolvierte, dass ihre Leidenschaft in der Patesserie. Liegt Von da an konzentrierte sie sich darauf. In Regensburg lernte die junge Köchin in der bekannten Konditorei Opera. Schließlich zog es sie nach Hamburg, um dort bei der Zuckerbäckerin.

Dabei sind wohl auch Temparaturschwankungen aufgrund des Tag-Nacht-Rhythmus wichtig. Erst diese Bedingungen regen den Blütentrieb an.

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Wie wäre es mit so richtig klebrig feuchten Zucchini-Schokoladen Brownies? Dann müsst ihr unbedingt rüber klicken zu der lieben Andrea von Zimtkeks und Apfeltarte. Denn da darf ich Heute Gast sein. Andrea lernte ich im Frühling dieses Jahr persönlich kennen und durfte sie wieder treffen beim Galeria Kaufhof-Event. Was einem zuerst auf fällt bei Andrea ist stets ihr Lächeln im Gesicht und genau so schreibt sie auch ihren Blog. Fröhlich, Herzlich und Offen.

Scheint ein Faible für schnelles Rind zu haben. Den tiefgekühlten Blumenkohl zusammen mit einem in kleine Scheiben geschnittenen Kornapfel bissfest dünsten, nur mit Muskat würzen.